버릴 게 1도 없는 귀여운 레시피 대공개!
요즘은 음식도 환경을 생각하는 마음으로 만들어야 진짜 멋쟁이!
“귀엽게 먹고, 착하게 요리하는” 제로웨이스트 식탁을 소개할게요! 🍞🍌🥕
버려질 뻔한 껍질, 찌꺼기, 테두리들이
오늘은 맛있고 예쁜 레시피로 변신하는 시간✨
레츠고~ 귀여운 업사이클 탐험기 출발~! 🐰💛
🥔 감자 껍질 튀김
감자 껍질… 사실 가장 고소한 부분인데 늘 버려지곤 했죠? 🥹
그 껍질을 오일에 살짝 버무려 에어프라이어 180도에서 10분 구워보세요!
✨ 바삭바삭한 감자 껍질칩 완성!
케첩에 콕~ 찍어 먹으면 영화관 감자칩 부럽지 않아요!
🧂 활용 꿀팁
• 맥주안주, 샌드위치 사이드, 아이 간식
• 카레가루, 갈릭솔트 뿌려 풍미 UP!
🥕 영양 포인트
• 껍질에 식이섬유, 미네랄, 칼륨이 훨씬 많다는 사실! 껍질이 진짜 주인공이에요~
🍌 바나나 껍질 튀김
“바나나 껍질도 먹을 수 있다고요오~?! 😲”
맞아요! 껍질을 깨끗이 씻은 뒤, 끓는 물에 1분 데쳐 찬물에 헹궈주세요.
이제 오일에 튀기면 끝! 겉은 바삭, 속은 쫀쫀한 스낵 완성!
🍯 달콤하게 즐기고 싶다면
• 시나몬 설탕 솔솔~
• 바닐라 아이스크림과 함께 디저트 플레이트로도 최고예요💛
🍌 영양 포인트
• 바나나 껍질에는 항산화 성분, 마그네슘, 비타민 B6가 풍부하답니다!
🍞 식빵 테두리 크루통
식빵 테두리, 왜 잘라내고 버리세요! 😢
정성껏 굽기만 하면 수프에 띄우면 바삭하고 고소한 크루통 완성이에요~
🧈 만드는 법
• 잘게 자른 테두리에 올리브오일+파슬리+약간의 소금
• 180도 에어프라이어에서 7분 구워주세요~
🥣 활용 팁
• 단호박스프, 브로콜리스프, 토마토수프 등
• 샐러드에 고소함 한스푼💕
📌 영양
• 그냥 버리면 탄수화물 손해!
• 고소한 빵향이 풍부해서 요리 맛도 업그레이드돼요😋
🥕 채소 껍질칩
채소 껍질, 특히 당근, 고구마, 비트, 감자 껍질은
색도 예쁘고 바삭함도 최고예요!
🌈 만드는 법
• 껍질을 깨끗이 씻고 얇게 썬 뒤
• 오일 살짝 묻혀 에어프라이어 180도에서 10분 구워주세요!
🎨 활용 팁
• 다이어트 중 입 심심할 때
• 어린이 도시락 데코에도 컬러 포인트로 딱!
🌿 영양
• 껍질에 항산화 성분, 베타카로틴, 섬유질이 듬뿍 들어있어요!
🍪 오카라 쿠키
두유를 만들고 남은 ‘오카라’ 찌꺼기… 그냥 버리셨다면 안돼요~! 🥺
부드럽고 촉촉한 오트밀 쿠키로 재탄생시켜볼까요?
🍪 만드는 법
• 오카라 + 오트밀 + 계란 + 꿀 + 초코칩 넣고 동글동글
• 170도 오븐에서 15분 구워주면 완성!
💪 영양
• 고단백+고섬유+저지방
• 다이어트 간식, 어린이 영양간식으로도 최고!
🥣 활용 팁
• 아침식사 대용, 차랑 곁들이면 귀여운 티타임 완성!
🌾 맥주박 (Spent Grain)
맥주 만들고 남은 보리 찌꺼기는 맥주박이라고 해요!
은은한 맥아향에 고소한 맛이 나서
쿠키, 강아지 간식, 토핑용으로 아주 유용해요✨
🍘 활용 레시피
• 에어프라이어에 구워서 크런치 토핑으로
• 밀가루 대신 일부 넣어 단백질 쿠키 만들기
• 반려견 수제간식 (※ 염분 없는 재료로!)
🌿 영양
• 고단백, 고식이섬유, 저탄수!
• 맥주 마신 다음에 남은 재료로 다시 건강 챙기기 😎
🐰 델리의 귀엽고 뽀짝한 인사💛
이렇게 예쁘고 귀엽고 똑똑한 음식들이
사실은 다 버려질 뻔한 재료들이었다니~ 너무 놀랍죠? 😳
우리의 소중한 식탁이
조금 더 지구를 위한 따뜻한 선택이 되면 얼마나 뿌듯한지 몰라요🌏
이런 귀여운 업사이클 요리 한 끼가
오늘 하루도, 우리의 지구도 더 반짝이게 만들어 줄 거예요✨
🍴 이제껏 버렸던 껍질들, 찌꺼기들…
앞으론 사랑 듬뿍 담아 요리해줄게💕
다음에도 귀엽고 따뜻한 업사이클 레시피로
쥬델리가 다시 찾아올게요! 기다려주쎄요~🐰🧡
📌 오늘의 태그 모음!
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